Baranie stehno prešpikované údenou slaninou a cesnakom

Umyté stehno prešpikujeme prúžkami údenej slaniny, strúčikmi cesnaku pokrájanými po dĺžke, posolíme a dáme na plech. Pridáme olej, podlejeme vodou a pečieme. Počas pečenia mäso polievame vlastnou šťavou. Mäkké mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou, rozriedime vodou a povarenú precedíme na pokrájané mäso. Podávame s ryžou alebo so zemiakmi a s uhorkou alebo so šalátom.