Domáce zemiakové lokše

Jeseň sa nesie v znamení rôznych mäsových hodov, jarmokov či vinobraní. V každom stánku natrafíte na perfektné domáce zemiakové lokše. Ľahko si doma pripravíte vlastné, stačia len zemiaky, múka a soľ. Nuž a ak ste dostali chuť na skvelú kačku, dusenú kapustu, tak ideálnou prílohou sú práve lokše. Hor sa na domáce hody! Na približne 8 kúskov potrebujete:

Náročnosť

Čas prípravy

1 hodina

Andrea Bunčeková

Uložiť kuchára

4.12

150 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 8 osôb

300 g Zemiaky
100 g Múka hladká
0.5 cl Soľ

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Zemiaky si vopred uvaríme v šupke. Necháme vychladnúť. Použite ideálne zemiaky typu „C“ alebo „D“.
Zemiaky prelisujte (ak máte lis na zemiaky) alebo najemno nastrúhajte. Postupne pridávajte približne 100 g múky a rukou spracujte v nelepivé cesto. To rozdelíme na približne 8 častí – guličiek.
Na pomúčenej doske rozvaľkáme jednotlivé guličky do okrúhlych placiek. Nožom porobíme jemné zárezy po celej ploche, aby sa pri opekaní netvorili bubliny.
Na rozpálenej suchej panvici opekáme o obidvoch strán. Z každej strany asi 1-2 minúty. Po každej lokši utrieme servítkou panvicu od zbytkov múky.