Gnocchi s hríbovou omáčkou a kuracím steakom

Zemiaky si umyjeme a vložíme do hrnca s vodou, kde ich uvaríme domäkka.

Keď máme zemiaky uvarené, ošúpeme ich a nastrúhame najemno. Pridáme múku, 1 celé vajce, soľ a vypracujeme tuhé a hladké cesto.

Z cesta si odrežeme približne 1/4 a vyvaľkáme ho na podlhovastý tvar. Z neho potom odrežeme približne 2 cm kúsok a vytvarujeme ho. Takto postupujeme až pokiaľ sa nám neminie cesto.

Pripravené gnocchi vložíme do vriacej osolenej vody a varíme približne 3 minúty.

Na prípravu omáčky si najskôr nakrájame cibuľu a 1 strúčik cesnaku nadrobno a osmažíme ich dosklovita na oleji.

Medzitým si umyjeme kuracie prsia, osušíme a dochutíme soľou a korením. Následne ich opečieme na panvici dozlatista.

Na druhej panvici si opečieme hríby, pridáme vopred opečenú cibuľu a cesnak, smotanu na varenie, korenie, soľ a vložíme už opečené kuracie prsia. Varíme približne 25-30 minút, pokiaľ prsia nezmäknú.

Záverečný krok – uvarené gnocchi osmažíme na panvici s kúskom masla a cesnaku.

Máme hotovo a môžeme podávať. Dobrú chuť!