Kelové karbonátky

Očistený kel dáme variť do horúcej osolenej vody, vyberieme a necháme odkvapkať. Potom ho posekáme, osolíme, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu opraženú na oleji, v mlieku namočené a nakrájané žemle, vajcia, okoreníme a hmotu premiešame spolu so strúhankou.

Formujeme karbonátky a vyprážame ich na rozpálenom oleji. Ako prílohu podávame varené zemiaky a zeleninový šalát.