Paradajková omáčka na cestoviny

Paradajková omáčka na cestoviny - recept

Rýchlych, jednoduchých a chutných receptov nie je nikdy dosť v zásobe. Skúste našu paradajkovú omáčku na cestoviny. Stačí pár ingrediencií, ten správny postup a ani sa nenazdáte a už máte plné brucho. Môžete podávať na cestoviny s nejakým obľúbeným syrom alebo napríklad aj s takýmito mäsovými guľkami.

Náročnosť

Čas prípravy

30 min.

Čas varenia

30 min.

Celkový čas

1 hod.

Ingrediencie pre 2 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Vopred si pripravíme suroviny, zeleninu umyjeme a ošúpeme.
Na rozohriatom oleji opekáme umyté cherry paradajky v celku.
Po 5 minútach opekania k nim pridáme prelisovaný strúčik cesnaku a nadrobno nakrájanú čerstvú bazalku, ale len polovičné množstvo. Do panvice nakrájame skôr stonky a väčšie lístky. Polku byliny budeme servírovať čerstvú, už pri servírovaní.
Opekáme len krátko, max. 1 minútu a pridáme pretlak spolu so smotanou. Dobre rozmiešame a nechávame prebublávať na miernom ohni.
Po cca 5 minútach nasypeme nastrúhaný tvrdý syr (parmezán alebo pecorino) a čierne korenie mleté. Soľ nemusíme pridávať, tvrdý syr je dosť slaný.

Servírujeme s obľúbenou cestovinou a čerstvou nasekanou bazalkou. Môžeme pridať napríklad čerstvú mozzarelu alebo môžeme k omáčku urobiť napríklad takéto chutné mäsové guľky.