Bravčová panenka s batátovou kašou

Name: Bravčová panenka s batátovou kašou
Cook time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g Bravčová panenka; 2 ks Batáty; 50 g Maslo; 50 ml Mlieko polotučné; 4 pl Olej stolný; 1 ks Šalát mix; 5 ks Reďkovka; 2 ks Paprika zelená; 1 ks Citrón; 2 pl Olej olivový

Chutný steak z bravčovej panenky v kombinácii so sladkastou batátovou kašou a čerstvým šalátovým mixom.

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Paulina

Uložiť kuchára

3.4

225 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 2 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Batáty si ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. Dáme ich do hrnca a zalejeme vodou – osolíme a varíme do zmäknutia. Následne vylejeme vodu a batáty rozmixujeme mixérom alebo rozpučíme pučidlom. Pridáme maslo a mlieko izbovej teploty tak, aby kaša nebola príliš riedka, ani príliš hustá.
V mise si zmiešame šalátové listy, nakrájanú reďkovku a papriku, prípadne inú zeleninu, ktorú máme doma. Šalát zalejeme olivovým olejom a citrónom. Pridáme provensálske bylinky a soľ.
Pripravíme si panenku. Nakrájame si ju na asi 2 cm hrubé plátky a rukou ich trocha roztiahneme. Osolíme, okoreníme a pečieme na rozohriatej panvici s olejom do zlatohneda.
Podávame.