Chutné hovädzie soté s varenými zemiakmi

Hovädzie kúsky – soté
Na stredne vysokom ohni zohrejte olej v hrnci alebo panvici.
Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým nezačnú byť zlatisté a aromatické.
Pridajte hovädzie mäso a restujte asi 5 minút alebo kým sa nebude orestované z každej z každej strany. Uistite sa, že mäso je dobre prepečené, ale nie prevarené.

Pridajte nakrájané papriky do hrnca a premiešajte. Pokračujte v restovaní, kým papriky zmäknú, ale stále majú príjemnú šťavnatosť.

Do hrnca pridajte sójovú omáčku, worcesterskú omáčku, mletý koriander a mletú papriku. Dobré premiešajte, aby sa všetky prísady spojili a mäso a zelenina boli správne spojené a previazali sa chuťami.
Ochutnajte a prípadne pridajte soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti.
Premiešajte a nechajte soté povariť ešte pár minút, aby sa všetky chute prepojili.
Keď je soté hotové, podávajte ho teplé ako obed či večeru.
Môžete ho servírovať s ryžou, cestovinami alebo opekaným zemiakmi, u nás preferujeme varené zemiaky

Hovädzie mäso, Hovädzie soté, Hovädzie kúsky

Vezmite 4 veľké zemiaky a opláchnite ich pod tečúcou vodou.
Do hrnca nalejte vodu a pridajte do nej štipku soli. Pridaná soľ pomôže zemiakom získať chuť počas varenia.
Vložte zemiaky do hrnca s vodou. Uistite sa, že sú úplne pokryté vodou.
Na stredne vysoký oheň priveďte vodu k varu a potom znížte teplotu na stredne nízku, aby sa voda len jemne varila.
Pokračujte vo varení zemiakov, kým nie sú mäkké. Môžete otestovať ich mäkkosť pomocou vidličky – ak sa vidlička ľahko vkladá a vyťahuje zo zemiakov, sú hotové.
Keď sú zemiaky mäkké, vypnite oheň a sceďte vodu z hrnca.
Nechajte zemiaky v hrnci asi 5 minút, aby vyparili zvyšnú vlhkosť.
Zemiaky môžete servírovať ešte teplé ako prílohu k hovädziemu soté.

Varené zemiaky, Pečené zemiaky, Opekané zemiaky