už 3271 receptov

Prihlásenie

Registrácia

Pridaj recept

Jarné vajcia

Zaradené v kategórii:
Predjedlá, Jedlá z vajec

Kliknite pre zväčšenie obrázka: Jarné vajcia

Ingrediencie:

4 vajcia, 40 g masla, 40 g hrubej múky, 2 dl mlieka, 30 g vareného špenátu, 30 g rajčiakového pretlaku, 1 žĺtok, soľ, horčica, voda, citrónová šťava, zelená petržlenová vňať


Postup prípravy:

Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a uložíme na sklenú misu vyloženú šalátovými listami. (Spodok vajec odrežeme, aby pevnejšie stáli.) Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju mliekom, osolíme, povaríme na hustejšiu kašu a rozdelíme na štyri rovnaké diely. Do prvého dielu zamiešame žĺtok, citrónovú šťavu a horčicu, do druhého rajčiakový pretlak, do tretieho uvarený, dobre ocedený a pretretý špenát. Štvrtý diel necháme biely. Uložené vajíčka polejeme farebnými masami. Masa musí byť hustá, aby nestiekla z vajec. Misu s vajciami ozdobíme pokrájaným citrónom, reďkovkou a zelenou petržlenovou vňaťou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: varenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: sviatočné jedlá
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Zapekané vajcia
Zapekané vajcia
Knedle s vajcom
Knedle s vajcom
Stratené vajcia v pažítkovej omáčke
Stratené vajcia v pažítkovej omáčke
Stratené vajcia v paradajkovej omáčke
Stratené vajcia v paradajkovej omáčke