Nízkosacharidové jedlá: Cíťte sa fit a vo forme

Nízkosacharidové jedlá preferujú najmä ľudia, ktorí sa snažia o úbytok hmotnosti alebo chcú mať lepšiu kontrolu nad hladinou svojho cukru v krvi. Príprava nízkosacharidových jedál sa na prvý pohľad môže zdať náročná, najmä ak máte nabitý harmonogram. Avšak existuje množstvo chutných nízkosacharidových jedál, ktoré vyžadujú minimálnu prípravu a iba niekoľko základných ingrediencií. Objavte ich spolu s nami a cíťte sa fit a vo forme.

Nasledujúce recepty sú založené na potravinách s nízkym obsahom sacharidov, ako sú zelenina, mäso, hydina, ryby, vajcia a zdravé tuky. Výsledkom je vyvážený a zdravý jedálniček, ktorý obsahuje dostatok bielkovín, vlákniny a zároveň minimalizuje príjem rafinovaných sacharidov a cukrov.

Rýchle nízkosacharidové jedlá

Praženica so zeleninou je rýchle jedlo, ktoré môže byť skvelou voľbou na raňajky alebo ľahký obed, ktorý si so sebou môžete vziať do práce. Pripravte si zeleninu podľa vašej chuti a preferencií. Môžete použiť rôzne druhy zeleniny, ako sú cibuľa, paprika, šampiňóny, paradajky, špenát alebo cuketa. Nakrájajte zeleninu na malé kúsky, aby sa rýchlo osmažila. Potom k nej pridajte osolené a okorenené vajíčka a postupujte ako pri príprave bežnej praženice. Hotovú praženicu môžete podávať s nízkosacharidovým pečivom, syrom, avokádom, slaninou alebo kyslou smotanou.

Puding z chia semienok je výbornou raňajkovou alternatívou ovsených vločiek alebo ho môžete podávať ako ľahký dezert. Ovsené vločky sú jednoduché a chutné, ale obsahujú veľa sacharidov. Chia semienka sú bohaté na vlákninu a absorbujú tekutinu čím naboptnajú a vytvárajú želatinovú textúru. Nechajte ich cez noc namočené napríklad v mandľovom mlieku, pridajte bobuľovité ovocie, kokos, sladidlo zo stévie a vychutnajte si tento „puding“ kedykoľvek počas dňa máte chuť na malý prehrešok.

Špenát s volským okom je ďalším skvelým tipom na klasické nízkosacharidové jedlo, ktoré vás zasýti. Vynechajte prílohy a doprajte si viac špenátového prívarku alebo vajíčok. Experimentujte a pripravte si ich na rôzne spôsoby, ideálne uvarené na mäkko. Na zahusťovanie nepoužívajte múku, ale prívarok dostatočne zredukujte a pridajte do neho maslo.

Low carb jedlá na obed či večeru

„Nahý“ hamburger bez žemle je skvelou voľbou pre tých, ktorí sa snažia obmedziť príjem sacharidov alebo majú bezlepkovú diétu. Nahraďte pri servírovaní vášho hamburgeru žemľu listom z hlávkového šalátu a mäso obložte vašimi obľúbenými ingredienciami ako pri klasickom hamburgeri. Ďalšou alternatívou namiesto použitia žemle sú špeciálne nízkosacharidové plátky, ktoré sú dostupné v mnohých obchodoch so zdravou výživou. Tieto plátky obsahujú podrvené orechy, semienka alebo vlákninu a majú oveľa nižší obsah sacharidov ako tradičné žemle.

Grilovaný losos s avokádovým šalátom je ďalším zo skvelých tipov, ktoré môžete pri nízkosacharidovej diéte vyskúšať. Tento jednoduchý a zdravý recept kombinuje kvalitné bielkoviny z lososa s prospešnými tukmi z avokáda. Lososa ugrilujte kožou dole na panvici s vašimi obľúbenými koreninami a pokvapkajte ho citrónovou šťavou, čo rybe dodá osviežujúcu chuť. Avokádový šalát pripravíte jednoducho. Pridajte k nakrájanému avokádu natrhané zelené šalátové listy, paradajky, uhorku a dresing z kyslej smotany.

Veríme, že sme vás našimi receptami inšpirovali, ako si pripraviť chutné nízkosacharidové jedlá. Nezabudnite však, že ani s obmedzovaním sacharidov vo vašom jedálničku by ste to nemali striktne preháňať, nakoľko naše telo potrebuje k svojmu správnemu fungovaniu a regenerácii aj sacharidy.