Čučoriedkovo-černicová omáčka

Name: Čučoriedkovo-černicová omáčka
Cook time: 30 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 500 g Čučoriedky; 500 g Černice; 500 ml Pomarančový džús; 2 pl Citrón; 1150 g Cukor biely

Letná kombinácia čučoriedok a černíc spojená do lahodnej omáčky, s ktorou ochutíte jogurty, tvarohy či kaše.

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

500 g očistených čučoriedok
500 g očistených černíc
500 ml pomarančovej šťavy (asi z 1,5 kg pomarančov)
2 PL citrónovej šťavy
1 balíček Gelfixu Klasik 1:1 Dr.Oetker
1 150 g cukru

Ingrediencie pre 10 osôb

500 g Čučoriedky
500 g Černice
500 ml Pomarančový džús
2 pl Citrón
1150 g Cukor biely

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Čučoriedky a černice vložíme do veľkého hrnca. Pridáme pomarančovú a citrónovú šťavu. Obsah balíčka Gelfix zmiešame s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu, povaríme minimálne 5 minút.
Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Poháre uzavrieme, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku. Omáčka vydrží v chladničke asi 3 mesiace.