už 3274 receptov

Pridaj recept

Hovädzie ľadvinky s cibuľovou omáčkou

Hovädzie ľadvinky s cibuľovou omáčkou

Zaradené v kategórii:
Hovädzie vnútornosti

Ingrediencie:

1000 g, hovädzie ľadvinky, 1500 g, zemiaky, 100 g, cibuľa, 50 g, múka, 150 g, olej, trochu, bobkový list, podľa chuti, mleté čierne korenie, trochu, vývar z kostí


Postup prípravy:

Z ľadviniek odstránime tuk a odblaníme ich, vložíme do hrnca a privedieme do varu. Potom vodu zlejeme, ľadvinky dobre umyjeme, zalejeme vývarom z kostí a varíme ich do mäkka asi 1-1,5 h.
2.
Z vývaru ľadviniek urobíme omáčku, z múky a časti oleja urobíme zápražku, ktorú zriedime horúcim vývarom a povaríme na miernom ohni asi 5 až 10 min.
3.
Uvarené ľadvinky na tenko nakrájame, premiešame s drobno nakrájanou a spúänenou cibuľou a spolu pražíme ešte 2-3 min.
4.
Potom preložíme ľadvinky do kastróla, pridáme nakrájané a opražené zemiaky, bobkový list, čierne korenie, zalejeme pripravenou precedenou omáčkou, zakryjeme a dusíme 25 až 30 min.
5.
Ľadvinky podávame na ohriatom tanieri spolu so zemiakmi a omáčkou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: ľahká
  • Technika prípravy: neurčené
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: neurčené
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Hovädzie mäso s rajčiakovou omáčkou
Hovädzie mäso s rajčiakovou omáčkou
Kuracie prsia s cibuľovou omáčkou
Kuracie prsia s cibuľovou omáčkou
Rýchly demikát
Rýchly demikát
Varená hovädzie s pikantnou omáčkou
Varená hovädzie s pikantnou omáčkou