Maršalská šunka

Na hliníkovú vymastenú misku dáme plátky šunky. Mozog umyjeme, odblaníme, pokrájame a uložíme na každý plátok tak, aby sme mohli do prostriedku vyklopiť čerstvé vajce. Posolíme iba mozog, vajce okoreníme a misku vložíme pod gril. Grilujeme asi tri minúty. Hotovú šunku uložíme na teplú misu, prizdobíme šalátovými listami a štvrtkami rajčiakov. Podávame ako predjedlo.