Kuchynské TIPY: Ako nastrúhať SYR bez lepenia o strúhadlo?

Ako nastrúhať syr tak, aby sa nelepil? Ak sa syr prilepí na strúhadlo, môže to byť nepríjemné a prinúti vás to stráviť v kuchyni viac času pri jeho odstraňovaní z tejto kuchynskej pomôcky. Prinášame vám niekoľko jednoduchých tipov, ako tomu zabrániť.

Strúhaný syr je často súčasťou mnohých receptov, od cestovín po pizzu až po pohostenie pre nečakanú návštevu. Na strúhaní syra pritom nie je nič zložité, aj napriek tomu však možno v obchode siahnete radšej po predpripravenom nastrúhanom syre, ktorý býva drahší.

Môže tomu tak byť práve preto, že zo strúhania syra vzniká neporiadok a syr sa môže o strúhadlo lepiť, a to je potom obtiažne umyť. Vyskúšajte nasledujúce kuchynské tipy a možno budete prekvapení, ako jednoducho sa dá predísť prilepeniu syra na strúhadlo.

Ako nastrúhať syr bez lepenia

1. Dajte syr zamraziť

Pred samotným strúhaním syra ho na chvíľu vložte do mrazničky. S mierne zmrazeným syrom sa manipuluje oveľa ľahšie a menej sa taktiež bude priliepať na drážky strúhadla.

2. Potrite strúhadlo olejom

Pred začatím strúhania potrite povrch strúhadla tenkou vrstvou rastlinného oleja alebo na neho nastriekajte kuchynský olej v spreji. Tento proces vytvorí na strúhadle ochrannú vrstvu, ktorá zabráni prilepeniu syra.

3. Použite chladné strúhadlo

Ak máte tú možnosť, pred použitím strúhadla na syr ho na chvíľu vložte do mrazničky alebo chladničky. Chladné strúhadlo má tendenciu menej na seba lepiť syr.

4. Použite väčšie strúhadlo

Väčšie strúhadlo poskytuje väčšiu plochu na strúhanie, syr sa bude zahrievať pomalšie a tým pádom sa nebude tak rýchlo lepiť. Ak máte viacero druhov strúhadiel, vyskúšajte to s väčšou plochou na strúhanie alebo to s väčšími strúhacími drážkami.

5. Strúhajte syr rýchlo

Ak strúhate syr pomaly, môže sa viac zahriať od tepla z vašich rúk a následne sa začne lepiť. Snažte sa strúhať rýchlo, ale opatrne, aby sa syr držal na ploche strúhadla a nevytváral ďalší zbytočný neporiadok.

6. Udržiavajte syr chladný

Ak strúhate veľké množstvo syra, uistite sa, že ho udržiavate chladným. Strúhajte ho po menších dávkach a keď máte pocit, že syr sa zahrieva a začína sa lepiť na strúhacie kuchynské pomôcky, vložte ho na chvíľu do chladničky alebo mrazničky.

Mohlo by vád zaujímať: Feta a balkánsky syr: Viete, aký je medzi nimi rozdiel?

Syr v kuchyni vyniká svojou všestrannosťou a obľúbenou chuťou, bez ohľadu na to, do akého receptu ho práve potrebujete nastrúhať, určite vás poteší, ak nezostane prilepený na strúhadlo. Vyskúšajte predchádzajúce tipy a urobte prípravu vašich receptov ľahšou a časovo menej náročnou. Ak milujete syr, určite si vyskúšajte pripraviť aj našu univerzálnu syrovú omáčku.