Svieža jahodová torta

Cukor, žĺtky a trocha potlčenej vanilky vymiešame dohusta a potom zľahka primiešame z bielkov ušľahaný tuhý sneh súčasne s citrónovou šťavou a múkou.

Krém: Sladkú smotanu, múku, žĺtky, práškový a vanilínový cukor dáme do kotlíka a dobre vyšľaháme. Kotlík postavíme do vriacej vody a krém šľaháme až do zhustnutia. Potom kotlík preložíme do studenej vody a ďalej šľaháme až do vychladnutia. Nakoniec do krému zamiešame osladenú šľahačku.

Cesto dáme do maslom vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a pečieme na 170 stupňoch po dobu 20 minút, po 15 minútach skontrolujeme pomocou špáradla.  Vychladnutú tortu rozrežeme, naplníme hustým krémom a napoly prekrojenými jahodami, spojíme a povrch ozdobíme krémom a celými jahodami.