Pečený moriak s mandľovou plnkou

Zo sendviča odstránime kôrku, namočíme do mlieka a vytlačíme. Pridáme rozpustené maslo, posekané a olúpané mandle, ktoré sme predtým obarili 1 – 2 minúty vo vriacej vode a olúpali, vajcia, okoreníme a osolíme. Zmes dobre premiešame, naplníme očisteného a umytého moriaka, otvor zašijeme. Moriaka potrieme olejom, osolíme a v pekáči za občasného podlievania vodou pečieme v stredne vyhriatej rúre. Keď je moriak mäkký, prelejeme ho šťavou z výpeku a podávame. Ako prílohu podávame dusenú ryžu a kompót.