Bravčové obličky s mozočkom a vajciami

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.42

3250 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme umyté, močových kanálikov zbavené, na tenké plátky pokrájané a horúcou vodou na sitku sparené obličky a za stáleho miešania ich opražíme. Potom pridáme očistený, na menšie kúsky pokrájaný mozog, mleté čierne korenie, rascu a prikryté pomaly dusíme. Nakoniec prilejeme rozšľahané vajcia, ktoré necháme v pokrme zraziť. Podávame s varenými zemiakmi a so zeleninovým šalátom.