Drožďové knedličky

Do kastrólika dáme tuk a rozdrobené droždie, ktoré za stáleho miešania trocha popražíme. Potom pridáme vajce, soľ, mleté čierne korenie, posekanú zelenú petržlenovú vňať, strúhanku a všetko spolu premiešame. Masu necháme asi 10-12 minút stáť a potom z nej sformujeme malé knedličky, ktoré varíme v polievke asi 5 minút. Ak to chuť polievky dovolí, môžeme do knedličiek zamiešať aj malý strúčik cesnaku.