Kurča na labužnícky spôsob

Náročnosť
Čas prípravy
3.66
3288 Receptov

Postup receptu

Očistené a umyté kurča pokrájame na malé kúsky, ktoré vykostíme, osolíme, posypeme mletým čiernym korením, trochu posypeme múkou a z oboch strán prudko opečieme na horúcom oleji. Na rozpustenú masť dáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opražíme do zlatista. Huby opláchneme na sitku pod studenou vodou, pokrájame na malé plátky, pridáme cibuľu, osolíme, prilejeme biele víno a udusíme. Pridáme opečené kurča, podlejeme horúcou vodou, pridáme rajčiakový pretlak a udusíme do mäkka. Potom prilejeme sladkú smotanu zmiešanú s hladkou múkou, povaríme, odložíme a nakoniec pridáme koňak a citrónovú šťavu podľa chuti. Podávame s jemnou žemľovou knedľou.

Ohodnotiť recept

Zanechať komentár

Gurmán recepty

Viac od autora

Je dávno známe, že ak je zrozumiteľný obsah stránky, na ktorej rozloženie sa čitateľ díva, jeho pozornosť je rozptýlená

Vyprážané jablkové kolieska

Náročnosť
Čas prípravy
1 hodina

Ruské vajcia

Náročnosť

Baraní pilav

Náročnosť

Losos v syrovej omáčke

Náročnosť
Čas prípravy
20 minút

Čakankový šalát

Náročnosť