Malinová torta

Žĺtky vymiešame s cukrom. Pridáme múku, tuhý sneh z bielkov, dobre premiešame a cesto upečieme v stredne teplej rúre. V mlieku rozmiešame maizenu a varíme do zhustnutia. Dáme vychladnúť, potom pridáme lekvár, časť malín, maslo, rum a jeden vanilkový cukor. Dobre vymiešame a podľa chuti dodáme ešte lekvár, maliny alebo práškový cukor. Upečené cesto po vychladnutí rozrežeme na pláty, naplníme plnkou, ktorou natrieme aj vrch a boky. Zo smotany s druhým vanilkovým cukrom ušľaháme šľahačku a spolu so zbytkom malín tortu ozdobíme.