Ríbezľové rezy 1.

Z múky, cukru, masla, žĺtkov, soli a mlieka urobíme vláčne cesto. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme na hrúbku l cm, preložíme na plech a upečieme do ružova. Vychladnutý plát potrieme džemom, posypeme ríbezľami, zalejeme vlažným agarom a necháme stuhnúť. Nožom namočeným do teplej vody pokrájame na rezy.
Agar: umytý agar dáme do vody, rozvaríme a pridáme cukor. Vlažným zalievame ovocie. Namiesto neho môžeme použiť 80 g želatíny.