Lahôdkové rezy

Žĺtky, cukor, trocha citrónovej šťavy a postrúhanej kôry vymiešame dohusta. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spolu s múkou a roztopeným vychladnutým maslom ho zľahka primiešame k vymiešaným žĺtkom. Cesto rozotrieme na vymastený a vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme do ružová. Upečené cesto rozrežeme po dĺžke, jeden diel natrieme lekvárom, priložíme druhý diel a pokrájame na rezy, ktoré ozdobíme šľahačkou, olúpanými mandľami a farebnou cukrovou krupicou.