už 3274 receptov

Pridaj recept

Obličky s mozgom a vajcom

Zaradené v kategórii:
Bravčové obličky

Ingrediencie:

300 g bravčových obličiek, 40 g oleja, 30 g cibule, 200 g mozgu, 2 vajcia, mletá rasca, mleté čierne korenie, soľ


Postup prípravy:

Na oleji zapeníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme umyté na plátky pokrájané obličky, rascu, korenie, vložíme do kuchty, podlejeme 1 dl vývaru alebo vody a uzavreté dusíme 25 až 30 minút. Potom kuchtu otvoríme, šťavu necháme odpariť, pridáme osobitne udusený odblanený mozog, rozšľahané posolené vajcia a necháme ich v pokrme zraziť. Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Súvisiace recepty

Vyprážané teľacie obličky
Vyprážané teľacie obličky
Dusené bravčové obličky s vajcom
Dusené bravčové obličky s vajcom
Obličky s vajcom
Obličky s vajcom
Dusené obličky
Dusené obličky