Slovenský baraní guláš

Počet porcií: neurčené
Čas prípravy: neurčené
Čas varenia: neurčené
Náročnosť prípravy: <a href="/filter/narocnost-pripravy-stredna/" title="Recepty náročnosť prípravy stredná">stredná
Technika prípravy: <a href="/filter/technika-pripravy-dusenie/" title="Recepty technika prípravy dusenie">dusenie
Kuchyňa: neurčené
Príležitosť: <a href="/filter/prilezitost-jedla-na-kazdy-den/" title="Recepty jedlá na každý deň">jedlá na každý deň
Lacné jedlo: nie

už 3274 receptov

Recepty

Zaradené v kategórii:
Jahňacie mäso

Ingrediencie:

600 g baraniny, 30 g údenej slaniny, 40 g bravčovej masti, 100 g cibule, 3 strúčiky cesnaku, lyžička červenej papriky, soľ, rasca, 250 g zemiakov, hovädzí bujón alebo masox na podlievanie

Postup prípravy:

Baraninu umyjeme a nakrájame na väčšie kocky. Udenú slaninu nakrájame na drobné kúsky a dáme s bravčovou masťou opražiť, pridáme nadrobno posekanú cibuľu a necháme ju zapeniť. Potom pridáme cesnak, papriku, mäso, osolíme a zamiešame. Necháme trochu popražiť, zalejeme hovädzím bujónom alebo masoxom a pridáme rascu. Zemiaky olúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Keď je mäso polomäkké, pridáme zemiaky a guláš dovaríme.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy