Hovädzie plátky s miešaným kompótom

Umyté a utierkou osušené mäso posolíme, okoreníme a upečieme na oleji do zlatista. Mäso občas podlievame šťavou zmiešanou s trochou horúcej vody. Keď je mäkké, pokrájame ho na stredne hrubé plátky, poukladáme na misu a obložíme kompótovou zmesou. Zmes pripravíme tak, že nadrobno posekané vlašské orechy opražíme na masle a pridáme na drobné kocky nakrájaný miešaný kompót. Povrch misa posypeme ešte nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou.