Hrášková polievka s opečenou bagetkou

Name: Hrášková polievka s opečenou bagetkou
Cook time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Hrášok mrazený; 1 ks Cibuľa; 1 ks Zemiaky; 1 l Kurací vývar; 150 ml Smotana na varenie 10%; 1/2 ks Soľ; 1/4 ks Mleté čierne korenie; 1 ks Bageta; 4 pl Repkový olej

Lahodná, krémová hrášková polievka s prekvapením pod povrchom. Chrumkavá cibuľka a opečená bagetka dodajú polievke skvelú chuť. Pripravte si chutnú hráškovú polievku behom pár minút.

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Food By Tinka

Uložiť kuchára

3.8

17 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 4 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Na rozpálenom oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľku spolu s hráškom.
Pridáme zemiak nakrájaný na malé kocky, zalejeme vývarom a necháme variť.
Keď zemiaky zmäknú, polievku rozmixujeme ponorným mixérom a prepasírujeme cez sitko, aby sme sa bavili prebytočných šupiek z hrášku.
Na záver pridáme smotanu na varenie a polievku ešte necháme prejsť varom. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením podľa chuti.
Medzitým si pripravíme na ozdobenie opečenú cibuľku a bagetku – na rozpálenej panvici s trochou oleja orestujeme cibuľu nakrájanú na plátky do zlatista. Odložíme ju bokom a na tej istej panvici opečieme do chrumkava kúsky bagetky z oboch strán.