Kuracie prsia so špenátom a údeným syrom

Prsia po dĺžke nakrájame na cca 4-5 cm široké pásy, ktoré vložíme do pripravenej marinády zo sójovej omáčky, tymiánu a iných korenín podľa chuti. Necháme cez noc, prípadne aspon 2-3 hodiny. Z každého pásu kuracích pŕs spravíme rolku, do ktorej vložíme kúsok údeného syru obaleného v špenátovom liste – vlastne tak, ako pri príprave španielskych vtáčkov. Na koncoch prepichneme špáradlami, nech sa rolka neroztáča. Opražíme na panvici.