Zemiaková polievka 2.

Očistené a olúpané zemiaky pokrájame na kocky a vložíme do osolenej vody, pridáme koreňovú zeleninu a sparený kel, všetko pokrájané na rezance, trocha rasce, majorán a varíme asi 20 minút. Potom polievku zahustíme červenou zápražkou, pripravenou z nasucho opraženej múky a masla, a znova varíme. Nakoniec pridáme čerstvé huby pokrájané na plátky a podusené na masle, alebo sušené huby povarené v mlieku a podusené na masle. Polievku pred podávaním okoreníme mletým čiernym korením, rozotretým cesnakom a posekanou zelenou petržlenovou alebo zelerovou vňaťou.