Žemle plnené tvarohom

Zo žemlí skrojíme vŕšky a malou lyžičkou vydlabeme striedku. Do mlieka dáme vajce, cukor, rozpustené maslo a všetko spolu metličkou dobre vyšľaháme. Do takto pripraveného mlieka namáčame skrojené žemle i vŕšky. Namočené žemle dáme na vymastený plech, naplníme tvarohovou plnkou, prikryjeme zvlhčenými vŕškami, pekáč zakryjeme a vo vyhriatej rúre pečieme asi 25 – 30 minút. Pred podávaním posypeme vanilkovým cukrom.

Plnka: Tvaroh postrúhame, trocha osolíme, pridáme vanilkový a práškový cukor, žĺtky, postrúhanú citrónovú kôru, hrozienka a spolu dobre vymiešame.