Láska ide cez žalúdok – a čo môže byť jej lepším dôkazom než krásne nadýchané, sladké a voňavé lievance? Či už chcete potešiť svoju polovičku na Valentína, výročie, narodeniny alebo len tak bez dôvodu, lievance budú vždy správnou voľbou. Jemné, vláčne a tak chutné, že s nimi vyčaríte úsmev na tvári každému, koho nimi pohostíte. Ako upiecť lievance? Postup je jednoduchý a radi vás ním prevedieme, navyše pridáme aj niekoľko tipov na valentínske servírovanie.
Ako upiecť lievance?
Čo budete potrebovať?
Lievance sa dajú pripraviť z jednoduchých surovín, ktoré už možno máte doma. Ak ich navyše naaranžujete romanticky, podávate s ovocím alebo ozdobíte čokoládovou polevou, stanú sa dokonalým raňajkovým prekvapením. Poďme si teda ukázať, ako ich pripraviť tak, aby boli nielen chutné, ale aj „zaľúbené“! Pripravte si:
- 200 g hladkej múky
- 50 g kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 250 ml mlieka
- 2 PL oleja
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- trochu soli
- olej na potretie panvice
Postup:
1. Najprv v jednej miske zmiešajte všetky suché ingrediencie – hladkú múku, kryštálový cukor, kypriaci prášok, vanilkový cukor a štipku soli. V druhej miske rozšľahajte vajcia, pridajte mlieko a olej. Tekuté suroviny pomaly prilievajte k suchým a jemne premiešajte metličkou. Stačí krátko, aby sa všetko spojilo – ak cesto miešate príliš dlho, lievance môžu byť hutné a stratia svoju ľahkosť.
2. Pred vyprážaním nechajte cesto aspoň 10 – 15 minút postáť. Múka tak do seba nasiakne tekutinu, vďaka čomu budú lievance jemnejšie a nadýchanejšie. Tento trik vám odporúčame použiť aj pri príprave najlepšieho cesta na palacinky.
3. Panvicu rozohrejte na strednú teplotu a jemne ju potrite olejom. Ak použijete priveľa oleja, lievance budú mastné, preto ho nanášajte len tenkú vrstvu, ideálne kuchynským silikónovým štetcom.
4. Nalejte malé množstvo cesta na panvicu – ak chcete, aby boli tematicky valentínske, použite kovovú formičku v tvare srdca. Pečte ich, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť bublinky a okraje mierne nestuhnú. Potom ich otočte a pečte ešte chvíľu, kým nebudú krásne zlatisté z oboch strán.
5. Lievance poukladajte na seba a servírujte ich vašej polovičke napríklad ako raňajky do postele. Pridajte na vrch jahody, maliny alebo banány, čokoládovú polevu, domácu šľahačku alebo ich len natrite džemom a bohato poprášte práškovým cukrom.
Prekvapte vašu lásku na Valentína: Horúca čokoláda z pudingu: Lahodná, hustá a neodolateľná
Gurman TIP: Ak chcete podávať ružovkastú valentínsku verziu vašich lievancov, pridajte do cesta pred smažením trochu cviklovej šťavy alebo malinového pyré. Ak túžite vašu lásku či najmenších ozaj ohúriť, vyskúšajte taktiež naše rýchle jablkové lievance.
Lievance sú jemné, sladké a lahodné – presne ako romantické gesto, ktoré poteší každého. Navyše ich príprava nezaberie veľa času, no výsledok pôsobí luxusne. Či už nimi prekvapíte svoju polovičku na Valentína, alebo ich pripravíte len tak pre radosť, vždy budú dôkazom toho, že láska sa skrýva aj v malých gestách.
Hľadáte ďalšie valentínske recepty? Objavte aj náš recept na brownies s malinami, ktorý skvelo chutí ako luxusná sladká bodka za večerou.
Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ