Čo upiecť zo sliviek? 3 recepty, po ktorých si oblížete prsty

Slivky sú skvelým letným ovocím, ktoré sa hodí nielen na zaváranie, ale aj na pečenie. Ich sladko-kyslastá chuť a šťavnatá textúra sú ideálnym základom pre rôzne koláče a neodolateľné dezerty. Ak máte doma kopec sliviek a premýšľate, čo upiecť zo sliviek, prinášame vám tri fantastické recepty, ktoré potešia vaše chuťové poháriky.

Čo upiecť zo sliviek? Vyberte si z nasledujúcich sladučkých receptov

1. Tradičný slivkový koláč s mrveničkou

Tento koláč je klasikou, ktorá nikdy nesklame. Šťavnaté slivky na mäkkom ceste, to všetko pokryté chrumkavou mrveničkou – jednoducho dokonalosť na dezertnom tanieriku!

Ingrediencie:

• 300 g polohrubej múky
• 150 g cukru
• 150 g masla
• 2 vajcia
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 dl mlieka
• 500 g sliviek (vykôstkovaných a prekrojených na polovice)
• 100 g hrubej múky
• 100 g masla
• 100 g cukru

Postup:

1. Predhrejte vašu rúru na 180 °C. Vymažte a vysypte múkou plech na pečenie.
2. Zmiešajte polohrubú múku, prášok do pečiva, cukor a vanilkový cukor. Pridajte maslo, vajcia a mlieko a vypracujte rukami alebo kuchynským robotom cesto.
3. Následne cesto vyložte na plech a rovnomerne na neho naukladajte slivky reznou stranou nahor.
4. Potom si pripravte mrveničku zmiešaním hrubej múky, cukru a masla, kým nevznikne sypká zmes. Posypte ňou bohato celý povrch koláča.
5. Pečte približne 30-35 minút, kým koláč nie je zlatistý, mrvenička jemne chrumkavá a slivky na jeho povrchu pekne mäkké.

Mohlo by vás zaujímať: Ako skladovať slivky: 5 tipov, ktoré sa oplatí vyskúšať

2. Zdravé slivkové „crumble“ s ovsenými vločkami

Crumble je rýchlou a jednoduchou pochúťkou, ktorú si môžete pripraviť aj na poslednú chvíľu. Tento recept kombinuje šťavnaté slivky so sladkou chrumkavou krustou z ovsených vločiek a je ideálnym aj na raňajky.

Ingrediencie:

• 500 g sliviek
• 100 g cukru
• 1 lyžička škorice
• 150 g ovsených vločiek
• 100 g hladkej múky
• 100 g masla
• 100 g hnedého cukru

Postup:

1. Najprv slivky vykôstkujte, prekrojte na polovice a dajte do zapekacej misky. Následne ich posypte cukrom a škoricou.
2. V miske zmiešajte ovsené vločky, múku, hnedý cukor a maslo, kým nevznikne sypká zmes.
3. Zmes rovnomerne nasypte na pocukrované slivky uložené v zapekacej mise.
4. Domáce crumble pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25-30 minút, pokiaľ nie je zlatisté na povrchu.
5. Túto dobrotu si môžete vychutnať na raňajky, ale aj ako teplý dezert s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo so šľahačkou.

Prečítajte si tiež: Ako sušiť slivky: Objavte overený návod krok za krokom

3. Slivkové taštičky z lístkového cesta

Ak hľadáte niečo rýchle, ale nesmierne chutné, slivkové taštičky z lístkového cesta sú to pravé. Skvelo sa hodia ako sladké raňajky alebo poobedná maškrta ku káve.

Ingrediencie:

• 1 balenie lístkového cesta (asi 250 g)
• 300 g sliviek (vykôstkovaných a nakrájaných na menšie kocky)
• 3 lyžice cukru
• 1 lyžička škorice
• 1 vajce na potretie
• práškový cukor na posypanie

Postup:

1. Predhrejte rúru na 200 °C a pripravte si plech vyložený papierom na pečenie.
2. Lístkové cesto vyvaľkajte na tenký plát a nakrájajte ho na štvorce (približne 10×10 cm).
3. Do stredu každého štvorca uložte nakrájané slivky a posypte ich trochou cukru a škorice.
4. Následne okraje cesta preložte tak, aby vznikla taštička a jemne ich pritlačte k sebe.
5. Taštičky poukladajte na plech, potrite ich rozšľahaným vajíčkom a pečte 15-20 minút, kým nebudú krásne zlatisté.
6. Po vychladnutí koláčiky bohato posypte práškovým cukrom.

Slivky sú skvelé ovocie na pečenie, ktoré vám umožňuje pripraviť rozmanité sladké dobroty. Či už si vyberiete tradičný koláč s mrveničkou, zdravé crumble s ovsenými vločkami alebo chutné taštičky z lístkového cesta, určite budete spokojní. Tak neváhajte a pustite sa do pečenia, pokiaľ sú slivky v sezóne!

Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT na slivkové gule zo zemiakového cesta

Viac o téme: slivky

• 0
• Zdieľať

• Tip na článok?

• Nahlásiť chybu