už 3274 receptov

Pridaj recept

Hruškovo-marhuľový džem super ovocný

Hruškovo-marhuľový džem super ovocný

Zaradené v kategórii:
Lekváre a džemy

Kliknite pre zväčšenie obrázka: Hruškovo-marhuľový džem  super ovocný

Ingrediencie:

80 g mletých lieskových orieškov, 700 g odkôstkovaných marhúľ, 300 g olúpaných hrušiek zbavených jadrovníkov, 1 balíček Gelfixu Super 3:1 Dr.Oetker, 350 g cukru


Postup prípravy:

1.Mleté oriešky za stáleho miešania opražíme na suchej panvici do hneda.
2.Marhule nakrájame na kúsky. Hrušky nakrájame na kúsky a ponorným mixérom rozmixujeme.
3.Do veľkého hrnca vložíme kúsky marhúľ a rozmixované hrušky. Obsah balíčka Gelfix Super 3:1 zmiešame s 2 PL cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.
4.Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Pred ukončením varu pridáme pražené oriešky.
5.Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve zvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame doň 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.
6.Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku. Pridaním orieškov sa trvanlivosť džemu skráti maximálne na 4 mesiace.
TIP
:Pri pražení orieškov dávame pozor, aby príliš nestmavli, mohli by zhorknúť.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Súvisiace recepty

Marhuľový džem
Marhuľový džem
Marhuľový koktail
Marhuľový koktail
Kokosové oriešky
Kokosové oriešky
Ríbezľovo-čerešňový džem
Ríbezľovo-čerešňový džem