už 3274 receptov

Pridaj recept

Kapustnica s klobásou

Kapustnica s klobásou

Zaradené v kategórii:
Zeleninové polievky, Kyslé polievky

Ingrediencie:

500 g kyslej kapusty, 1,3 l vody, 40 g cibule, 50 g masti, mletá paprika, 10 g sušených húb, bobkový list, mleté čierne korenie, 60 g hladkej múky, 0,5 dl 12% smotany, cesnak, soľ, 200 g domácej klobásy


Postup prípravy:

Kyslú kapustu zalejeme vodou a dáme variť. Potom k nej pridáme pokrájanú cibuľu opraženú na masti a zaprášenú mletou paprikou. Huby premyjeme a pokrájané na menšie kúsky, pridáme ku kapuste spolu s bobkovým listom, mletým čiernym korením a varíme asi pol hodiny. Čiastočne uvarenú kapustu zahustíme zátrepkou, ktorú pripravíme z múky, smotany a trošky vlažného vývaru z kapusty. Pridáme cesnak rozotretý so soľou a pomaly varíme za občasného premiešania. Pred dokončením varenia pridáme na tenké kolieska pokrájanú klobásu a kapustnicu ešte trochu povaríme. Podľa potreby dochutíme a podávame.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: varenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: jedlá na každý deň
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Zapekané zemiaky s kyslou kapustou a klobásou
Zapekané zemiaky s kyslou kapustou a klobásou
Lečo s klobásou
Lečo s klobásou
Fazuľová polievka s klobásou
Fazuľová polievka s klobásou
Dietna kapustnica
Dietna kapustnica