už 3274 receptov

Pridaj recept

Makovníčky

Zaradené v kategórii:
Koláče, zákusky a koláčiky z kysnutého cesta

Ingrediencie:

400 g polohrubej múky, soľ, citrónová kôra, 80 g práškového cukru, vanilínový cukor, 2,5 dl vlažného mlieka, 30 g droždia, 80 g masla, 2-3 žĺtky, tuk na vymastenie plechu, žĺtok na potretie, vanilínový cukor na posypanie


Postup prípravy:

Trocha osolenú múku preosejeme, pridáme práškový a vanilínový cukor a postrúhanú citrónovú kôru. Potom prilejeme vykysnutý kvások, pripravený z droždia, trochy teplého mlieka, štipky cukru a múky, pridáme vlažné mlieko, v ktorom sme rozmiešali roztopené maslo a žĺtky, a vypracujeme mäkké lesklé cesto. Trocha ho posypeme múkou, prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme vykysnúť. Z vykysnutého cesta sformujeme malé bochníčky, ktoré necháme opäť kysnúť. Vykysnuté trocha rozvaľkáme, naplníme makovou plnkou, zabalíme, dáme na pomastený plech a necháme znova vykysnúť. Nakoniec makovníčky potrieme rozšľahaným žĺtkom, nastrihneme nožnicami a v horúcej rúre upečieme do červena. Upečené posypeme vanilínovým cukrom.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy