už 3272 receptov

Pridaj recept

Pikantná omáčka 1.

Pikantná omáčka 1.

Zaradené v kategórii:
Omáčky

Ingrediencie:

cibuľa, celé korenia, nové korenie, zázvor, klinčeky, tymian, bobkový list a hovädzí vývar, cukor, červená paprika, citrónová kôra


Postup prípravy:

Na oleji do sklovita opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme niekoľko zrniek celého korenia, nového korenia, zázvoru, klinčeky, tymian, bobkový list a zalejeme hovädzím vývarom. Varíme na slabom ohni asi 30 minút. Potom pridáme šťavu, skaramelizovaný cukor. Zalejeme vodou a povaríme. Omáčku zahustíme zápražkou s červenou paprikou a varíme až do zhustnutia. Nakoniec na zjemnenie chuti pridáme trochu citrónovej kôry a precedíme.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: varenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: jedlá na každý deň
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Pikantná omáčka 2.
Pikantná omáčka 2.
Omáčka z paštéty
Omáčka z paštéty
Malinová omáčka
Malinová omáčka
Marhuľová omáčka
Marhuľová omáčka