Citrusová omáčka k rybe

Name: Citrusová omáčka k rybe
Cook time: 15 min
Yield: 3 portions

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Natenko olúpanú citrónovú a pomarančovú kôru pokrájame nadrobno, zalejeme bielym vínom, pridáme cukor upražený na karamel (povarený s 1 až 2 lyžicami vody), horčicu, citrónovú a pomarančovú šťavu a niekoľko kvapiek worcesterskej omáčky alebo polievkového korenia. Omáčku len zohrejeme, nevaríme. Môžeme ju podávať teplú alebo studenú, k mäsu, zverine i rybám.