už 3274 receptov

Pridaj recept

Plnená paprika 1.

Plnená paprika 1.

Zaradené v kategórii:
Bravčové mäso

Ingrediencie:


Náplň: 300 g bravčového mäsa, 2 žemle, 1/8 l mlieka, 1 vajce, 100 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, 8 zelených paprík
Omáčka: 40 g masti, 100 g cibule, 300 g rajčiakov, soľ, 4 ks celé korenie, tymián, bobkový list, 1/4 l mlieka alebo smotany, 30 g hladkej múky, soľ, cukor, ocot


Postup prípravy:

Mäso zomelieme a pridáme v mlieku namočené vyžmýkané žemle, vajce, nadrobno posekanú cibuľu, cesnak rozotretý so soľou a mleté čierne korenie. Dochutíme soľou a premiešame. Papriky umyjeme, zrežeme z nich vŕšok i so stopkou, vyberieme vnútrajšok, opláchneme a naplníme. Uzavrieme odkrojeným vŕškom. Takto pripravené papriky vložíme na opraženú cibuľu na masti, pridáme na plátky pokrájané rajčiaky, soľ, celé korenie, trošku tymiánu a bobkový list. Podlejeme vodou a udusíme do mäkka. Počas dusenia papriky obraciame. Keď sú mäkké, vyberieme ich zo šťavy a pripravíme omáčku:v mlieku alebo v smotane rozšľaháme múku a zavaríme do šťavy. Ešte povaríme a dochutíme soľou, cukrom a octom. Omáčku prelisujeme a pridáme do nej hotové papriky.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: dusenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: jedlá na každý deň
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Zelená paprika plnená bryndzou
Zelená paprika plnená bryndzou
Pečená paprika plnená bryndzou
Pečená paprika plnená bryndzou
Plnená paprika 3.
Plnená paprika 3.
Plnená paprika s hríbmi
Plnená paprika s hríbmi