Polievka z acidofilného mlieka

Zaradené v kategórii:
Krémové polievky

Ingrediencie:

2 acidofilné mlieka, 20 g hladkej múky, soľ, rasca, 15 g masla, 250 g zemiakov, 1 vajce

Postup prípravy:

Olúpané zemiaky nakrájame na kocky, zalejeme vodou (asi ½ l), osolíme a uvaríme do mäkka. V malom kastróliku si pripravíme vývar z vody a rasce. Precedený vývar nalejeme do hrnca so zemiakmi. Acidofilné mlieko zmiešame s hladkou múkou a nalejeme do polievky, ktorú za stáleho miešania necháme prejsť varom. Nakoniec pridáme kúsok čerstvého masla. Vajce uvarené na tvrdo nakrájame na malé kocky a časť z neho položíme priamo na tanier. Až potom nalejeme polievku. Miesto rasce môžeme pre zmenu chuti použiť aj kôpor.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Komentáre:

Súvisiace recepty

Lokše z kyslého mlieka

Zvara – polievka

Mliečna polievka

Pasuľa – polievka