Veterníky

Name: Veterníky
Cook time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 ml Voda; 150 g Rastlinný tuk; 6 ks Vajce; 100 g Cukor práškový; 400 ml Mlieko polotučné; 50 g Krémový prášok s vanilkovou arómou; 170 g Múka polohrubá

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

300 ml vody
150 g hery
170 g polohrubej múky
6 vajec (4 – cesto, 2 plnka)
štipka soli
100 g práškového cukru
400 ml mlieka
50 g zlatého klasu
vanilkový cukor

Ingrediencie pre 6 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Cesto:

Do hrnca dáme vodu, pridáme Heru a štipku solia a necháme zovrieť. Do vriacej zmesi pridáme múku a uvaríme hustú kašu, ktorá sa nelepí na steny. Kašu necháme vychladnúť a vmiešame do nej 4 celé vajíčka. Vymastíme plech. Zmesou naplníme ozdobné vrecko a vytlačíme venčeky. Pečieme asi 20 min pri 180 stupňov.

Plnka:

Polovicu cukru dáme do suchého hrnca a uvaríme karamel, po troche prilievame mlieko a vo zvyšnom mlieku premiešame zlatý klas. Do karamelového mlieka pridáme zvyšný cukor, 2 žĺtky, vanilkový cukor, zlatý klas a uvaríme puding. Vyšľaháme bielky, primiešame do pudingu a necháme vychladnúť. Vyšľaháme si 2 šľahačky, pridáme práškový cukor a došľaháme. Všetky veterníky pozdĺžne rozkrojíme a naplníme karamelovou plnkou a šľahačkou.

Nakoniec dosypeme práškovým cukrom

Zdroj
http://www.akosatorobi.sk/video/1257/veterniky