Fašírka so zeleninou

Náročnosť

Celkový čas

Ingrediencie

200 g hovädzieho
200 g bravčového mäsa
20 g cibule
2 strúčiky cesnaku
1 žemľa
soľ
mleté čierne korenie
2 vajcia
40 g údenej slaniny
60 g uvarenej mrkvy
50 g zeleru
50 g zeleného hrášku
10 g hladkej múky
voda
malá lyžička rajčiakového pretlaku

Ingrediencie pre 1 osobu

200 g Hovädzie mäso
200 g Bravčové mäso
20 g Cibuľa
2 ks Cesnak
1 ks Žemľa
2 ks Vajce
40 g Slanina
60 g Mrkva
50 g Zeler
50 g Hrášok
10 g Múka hladká
1 cl Paradajkový pretlak

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Mäso umyjeme a pokrájame na menšie kúsky. Pomelieme na mäsovom mlynčeku spolu s cibuľou, cesnakom a namočenou žemľou, osolíme, okoreníme, pridáme vajcia a všetko spolu zamiešame. Nakoniec pridáme na kocky pokrájanú údenú slaninu, mrkvu, zeler a hrášok. Masu sformujeme do podlhovastého tvaru, položíme na vymastený pekáč, podlejeme naberačkou horúcej vody a za občasného polievania vlastnou šťavou pečieme asi 40 minút do červena. Upečené mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou, popražíme, pridáme pretlak, zalejeme vodou zo zeleniny, dobre spolu povaríme a precedíme na pokrájané mäso.