Kapor na ražni

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.43

3251 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

600 g očisteného kapra
10 g hladkej múky
40 g oleja
60 g cibule
250 g rajčín
100 g kyslých alebo šalátových uhoriek
mleté čierne korenie
cesnak
soľ
citrónová šťava

Ingrediencie pre 4 osoby

600 g Kapor
10 g Múka hladká
40 g Olej stolný
60 g Cibuľa
250 g Paradajky
100 g Uhorka kyslá

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Očisteného, vypitvaného kapra umyjeme, osušíme, pokrájame na porcie, ktoré osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou, zľahka obalíme v múke s trochou mletého čierneho korenia a z každej strany opečieme na ražni. Na oleji zapeníme očistenú nakrájanú cibuľu, pridáme umyté na kolieska pokrájané rajčiny a na kocky pokrájané kyslé alebo očistené šalátové uhorky, rozotretý cesnak a spolu podusíme. K mäkkej zelenine pridáme kúsky opečeného kapra a spolu chvíľu varíme. Ako prílohu podávame zemiaky.