Maslové rezne so šunkou grilované

Teľacie mäso umyjeme, pokrájame a zomelieme. Osolíme, pridáme postrúhaný muškátový oriešok, posekaný zelený petržlen a smotanu. Maslo so žĺtkami dobre vymiešame, pridáme k mäsu a spolu zamiešame. Na múkou posypanej doske urobíme malé rezne, ktoré poukladáme na rozohriaty grilovací rošt a po každej strane grilujeme 3 minúty. Na masti opečieme na kocky pokrájanú šunku. Hotové rezne upravíme na misu a na každý rezeň dáme trošku opečenej šunky. Ozdobíme zeleninou.