Moravské vrabce

Prerastený bôčik pokrájame na väčšie kúsky, osolíme, okoreníme, posypeme rascou a rovnomerne premiešame. Vložíme do kastróla, trocha podlejeme vodou, prikryjeme a asi pol hodiny dusíme. Potom primiešame pokrájanú cibuľu, znova trocha podlejeme, kastról dáme do dobre vyhriatej rúry a pečieme, až kým mäso nezmäkne.
Podávame so zemiakovou knedľou a s dusenou kyslou kapustou.