Mramorová bábovka

Maslo, cukor, postrúhanú pomarančovú kôru, vanilínový cukor a žĺtky vymiešame do peny. Potom pridáme vlažné mlieko a polovicu múky. Do druhej polovice múky zamiešame prášok do pečiva a spolu s tuhým snehom ušľahaným z bielkov ju zľahka zamiešame do vymiešaného cesta. Cesto rozdelíme na dva rovnaké diely a do jedného dielu zamiešame postrúhanú čokoládu. Bábovkovú formu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou, naplníme najprv svetlým a potom tmavým cestom a v stredne vyhriatej rúre pomaly pečieme asi hodinu.