Plnené pomaranče

Náročnosť
Čas prípravy
1 hodina
3.66
3289 Receptov

Postup receptu

Vŕšky pomarančov skrojíme, dužinu vydlabeme a vnútro pomarančov
pokvapkáme griotkou. Pripravené pomaranče naplníme vychladnutým pomarančovým krémom a dáme do chladničky. Pred podávaním ich ozdobíme ušľahanou smotanou a čerešňami.
Krém: Žĺtky s cukrom trocha vymiešame, pridáme vanilku, mlieko a za stáleho miešania privedieme do varu. Potom pridáme v studenej vode namočenú, dobre vytlačenú želatínu, a keď sa roztopí, zmes prelejeme do hlbokej porcelánovej misky, postavenej do nádoby so studenou vodou, a občas premiešame, aby krém rovnomerne vychladol. Do vychladnutého krému zamiešame pomarančovú šťavu, vytlačenú z dužiny pomarančov, a vývar z pomarančovej kôry uvarenej v troche vody s cukrom.

Ohodnotiť recept

Zanechať komentár

Gurmán recepty

Viac od autora

Je dávno známe, že ak je zrozumiteľný obsah stránky, na ktorej rozloženie sa čitateľ díva, jeho pozornosť je rozptýlená