Slivkové knedle z odpaľovaného cesta s tvarohom

Mlieko, soľ a maslo necháme prejsť varom a potom za stáleho miešania pomaly pridávame múku, až kým nevznikne veľmi tuhé cesto, ktoré sa nelepí ani na varešku, ani na hrniec. Odstavíme a necháme vychladnúť. Nakoniec do studeného cesta zamiešame po jednom vajcia. Tuhé cesto pokrájame na rovnaké kúsky, do každého zabalíme očistenú slivku (prípadne iné ovocie) a sformujeme knedle, ktoré varíme v osolenej vode 3 až 5 minút (podľa veľkosti sliviek). Uvarené knedle necháme odkvapkať, dáme na misu, trocha polejeme roztopeným maslom, posypeme postrúhaným tvarohom, cukrom a povrch znova polejeme maslom.