Teľacie rebierko na rošte

Z umytého a odležaného karé nasekáme štyri rebierka aj s kosťou. Trochu ich naklepeme, okraje narežeme, posolíme, okoreníme, potrieme olejom a necháme stáť na chladnom mieste asi pol hodiny. Potom ich položíme na mriežku a grilujeme tri minúty z každej strany. Na hliníkovej miske zároveň opekáme zemiaky uvarené v šupke, očistené a pokrájané na kolieska. Opečené rebierko položíme na zohriate taniere a pridáme opečené zemiaky. Podávame s kompótom alebo so šalátom.