Krupicové flameri

Do vriaceho mlieka s cukrom zavaríme za stáleho miešania krupicu. Do uvarenej horúcej kaše zamiešame maslo a tuhý sneh. Formičky alebo hrnčeky vyplákneme studenou vodou, vyložíme kompótom, zalejeme horúcou kašou a necháme vychladnúť. Po vychladnutí vyklopíme a polejeme krémom.
Krém: Mlieko dáme variť s cukrom. V malom množstve studeného mlieka rozmiešame kakao s maizenou, prilejeme k vriacemu mlieku a za stáleho miešania povaríme.