Vyprážaný teľací mozog

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Umytý a odblanený mozog povaríme vo vriacej vode asi 5 minút a necháme vychladnúť. Vychladnutý mozog rozdelíme na 4 diely, osolíme, obalíme múkou, rozšľahaným vajcom s mliekom a strúhankou a na rozpálenom oleji vyprážame po oboch stranách do zlatista. Hotový polejeme roztopeným maslom a podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.