Iveta Vargovič
gurman.zoznam.sk
Leto je ideálnym obdobím na experimentovanie s ľahkými a osviežujúcimi jedlami, ktoré nevyžadujú varenie. Keď teploty stúpajú, posledná vec, ktorú chceme robiť, je tráviť čas v horúcej kuchyni. Tu je niekoľko tipov na letné pochúťky, ktoré si môžete pripraviť rýchlo a jednoducho, bez použitia sporáka. A nezabudli sme ani na tradičné slovenské chute! Pripravte si naše recepty bez varenia!
Gurmánske recepty bez varenia, ktoré budete mať raz dva na stole
Chladný melónový šalát s feta syrom
Studený osviežujúci melónový šalát s feta syrom je ideálnym na horúce letné dni. Kombinácia sladkosti melónu a slanosti feta syra, doplnená o čerstvú mätu a jemný balzamikový nádych, vytvára neodolateľnú harmóniu chutí. Na jeho prípravu jednoducho nakrájajte melón na kocky alebo guličky pomocou špeciálnej lyžičky, pridajte rozdrobený feta syr, nakrájanú červenú cibuľu a posypte šalát natrhanou čerstvou mätou. Dochutíte olivovým olejom, balzamikovým octom, soľou a korením. Všetko jemne premiešajte a podávajte dobre vychladené. Tento šalát vám poslúži aj ako výborná príloha ku grilovanému mäsku.
Mohlo by vás zaujímať: Feta a balkánsky syr: Viete, aký je medzi nimi rozdiel?
Avokádovo-uhorkové gazpacho
Ak máte chuť na niečo ľahké a chladné, avokádovo-uhorkové gazpacho je tou správnou voľbou. Táto krémová a osviežujúca polievka bez varenia je plná vitamínov a minerálov. Najprv nakrájajte avokádo, uhorku, zelenú papriku a cesnak a všetko spolu zmixujte s limetkovou šťavou, olivovým olejom, soľou, korením a trochou vody. Polievku podávajte chladenú, posypanú čerstvým koriandrom alebo petržlenom.
Gurman TIP: Ak máte radšej teplé polievky, určite vyskúšajte našu bleskovú hráškovú polievku s opečenou bagetkou.
Paradajkovo-mozzarellový šalát Caprese
Šalát Caprese je klasika, ktorá nikdy nesklame. Kombinácia šťavnatých paradajok, krémovej mozzarelly a čerstvej bazalky je jednoduchá, ale zároveň veľmi chutná. Na jeho prípravu stačí nakrájať paradajky a mozzarellu na plátky a poukladať ich striedavo na tanier. Posypte čerstvou bazalkou, pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovým octom a jemne osoľte a okoreňte. Tento šalát je dokonalý ako ľahké letné predjedlo alebo príloha, no ak si k nemu pridáte opečené pečivo, zasýti vás aj ako ľahká večera.
Caprese šalát si môžete dochutiť aj domácim bazalkovým pestom, ktoré si pripravíte podľa nášho obľúbeného receptu.
Tuniakovo-avokádový tatarák
Tuniakovo-avokádový tatarák predstavuje luxusnú pochúťku, ktorú ľahko pripravíte a vyzerá skvelo na každom stole. Tuniak je bohatý na bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny, zatiaľ čo avokádo mu dodáva krémovú textúru a zdravé tuky. Na prípravu stačí nakrájať čerstvého tuniaka a avokádo na malé kocky a premiešať ich s limetkovou šťavou, soľou, korením a natrhaným koriandrom dohromady. Tatarák môžete podávať s chrumkavým opečeným pečivom alebo krekrami.
Wrap s hummusom a zeleninou
Rýchly a jednoduchý wrap s hummusom a čerstvou zeleninou je skvelou voľbou na ľahký obed alebo večeru. Na prípravu stačí natrieť hummus na tortillu, pridať nakrájanú zeleninu ako je paprika, uhorka, mrkva a šalát a wrap zavinúť. Následne recept môžete ešte dochutiť čerstvými bylinkami alebo do vnútra pridať kúsky syra feta, zvyšného kuracieho mäsa z chladničky či nakrájaných olív.
Túžite si pripraviť hummus sami doma? Tak to sa vám určite bude hodiť náš návod, ako uvariť cícer za 20 minút.
Listový šalát s tvarohom a kôprom
Šalát s tvarohom je skvelým príkladom toho, ako sa dajú klasické slovenské suroviny prispôsobiť letným podmienkam. Jednoducho nakombinujte čerstvú uhorku, cibuľu a paradajky s tvarohom, ktorý dochutíte kôprom a octom. Na jeho prípravu stačí najprv nakrájať zeleninu, premiešať ju s tvarohom a dochutiť recept soľou, korením a octom podľa chuti. Tento šalát je nielen výživný, ale aj ľahko stráviteľný a skvele dopĺňa letné menu plné sezónnych surovín. Navyše do neho namiesto tvarohu môžete využiť aj nadrobenú bryndzu.
Prečítajte si tiež: Čo na obed pre deti? Objavte chutné recepty na letné prázdniny
Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ