už 3274 receptov

Pridaj recept

Teľací mozog

Teľací mozog

Recepty pre teľací mozog. Varenie, pečenie, príprava jedál. Teľací mozog ako z kuchárskej knihy.

Nájdených: 6 receptov

Vyprážané mozočkové medailóniky

Vyprážané mozočkové medailóniky 2 teľacie mozgy, soľ, 2 vajcia, 55 g hladkej múky, 100 g masti na vyprážanie, 20 g masla na potretie, citrón na ozdobenie, opečené hrianky

Zobraziť recept


Mozoček na lastúrach

Mozoček na lastúrach 2 teľacie alebo 4 bravčové mozgy, 50 g koreňovej zeleniny, soľ, niekoľko koliesok maďarskej salámy alebo pražskej šunky, 1 rajčiak alebo kapia, hlávkový šalát, majonéza, postrúhaný tvrdý syr alebo chren
Moridlo: 0,5 dl octu, 3 lyžice oleja, mleté čierne korenie, zelená petržlenová vňať

Zobraziť recept


Vyprážaný mozog 2.

Vyprážaný mozog 2. 2 teľacie mozgy, soľ, 30-40 g hladkej múky, 2 vajcia, 150 g strúhanky, 100 g masti alebo oleja na vyprážanie, 20 g masla na potretie

Zobraziť recept


Omeleta s teľacím mozgom

Omeleta s teľacím mozgom 40 g teľacieho mozgu, 80 g masla, 50 g cibule, soľ, mleté čierne korenie, 8 vajec, zelená petržlenová vňať

Zobraziť recept


Vyprážaný teľací mozog

Vyprážaný teľací mozog 400 g teľacieho mozgu, soľ, 40 g hladkej múky, 1 vajce, 0,5 dl mlieka, 80 g strúhanky, 80 g oleja, 20 g masla

Zobraziť recept


Dusený teľací mozog 1.

Dusený teľací mozog 1. 400 g teľacieho mozgu, 60 g oleja, 50 g cibule, soľ, mleté čierne korenie

Zobraziť recept